0 Les bienfaits du Son d'Avoine

Le Son d'Avoine

Le Son d'Avoine

Le son est l'enveloppe du grain d'avoine. L'avoine est, plutôt, consommé sous forme de flocon. Comme toute céréale, l'avoine est plus bénéfique lorsqu'il est consommé complet. Cela est dû au fait que l'utilité pour la santé du Son est aujourd'hui reconnue.

Que l'on soit au régime ou non le son d'avoine est susceptible d'apporter ses bienfaits à bien des niveaux.

Le Son d'avoine bon pour la santé ?

L'avoine contient une fibre : le bêta-glucane qui possède des propriétés de régulation de la glycémie (diabète) et du cholestérol.

Consommer de l'avoine permet à notre corps de bénéficier des effets protecteurs de nombreux antioxidants et Il distille également ses bienfaits au système nerveux. Le son d'avoine est aussi utilisé contre la constipation.

Le son d'avoine dans le régime dukan

Bien que le son d'avoine soit un glucide, le docteur Dukan le recommande entre autre pour son pouvoir rassasiant donc de coupe faim naturel. 

Les doses : 1.5CS en attaque, 2 CS en croisière et 2CS en consolidation. Pour la phase de stabilisation où l'on retrouve un alimentation normale 6/7jours un minimum de 3CS sera appliqué sauf le jeudi PP où l'on ne prendra que les 2CS réglementaires.

Pourquoi 2CS de son d'avoine ?

C'est simple, le son d'avoine étant un glucide à partir de 3CS il reprend son rôle de glucide et en cas de jeudi PP il risque de casser la cétose si on dépasse les 3CS et le mieux c'est, donc, de s'en tenir aux 2CS. Etant entendu que les autres jours de la stab on peut en consommer un peu plus mais sans excès.

Mise en garde contre le Son d'Avoine

Le Son d'avoine est interdit aux personnes souffrant d'intolérance au gluten. Il est également conseiller de le consommer en dehors des prises de médicaments, de compléments alimentaires et des repas. Il empêcherait l'assimilation d'une petite quantité des nutriments et vitamines, etc...

Depuis la phase d'attaque et jusqu'à aujourd'hui, j'ai toujours pris mon son d'avoine. Il faut dire que j'aime bien son goût. Certains mangent des corn-flakes tous les matin, moi je mange mes sons :) 

Ou acheter le son d'avoine ?

Dans les magasin bio, les hyper et supermarchés et sur Internet, notamment sur amazon.fr :

Régime Dukan - Son d'Avoine bio - 500 gr

Le son d'avoine ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans. Attention aux petits auxquels on donne à goûter nos préparations aussi bonnes soient-elles !!!

Et vous consommez-vous du son d'avoine et au cours de quel repas ? tel quel ou incorporé dans des recettes ?